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ハバネロピクルス-レシピのメイン写真

ハバネロピクルス

ちがしけんいひ
ちがしけんいひ @cook_40355026

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材料

  • ハバネロ
  • 紫玉ねぎ 1個
  • 穀物酢 400cc
  • 塩 2つまみ
  • 砂糖 3摘み
  • ニンニク 1片
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    わざわざ村崎玉ねぎを仕入れる。

    • ハバネロピクルス作り方1写真
  2. 2

    小口サイズにて適当に切る。

    • ハバネロピクルス作り方2写真
  3. 3

    ニンニクスライス

    • ハバネロピクルス作り方3写真
  4. 4

    1/4にカットして、ワタと種を取る。手袋必須。

    • ハバネロピクルス作り方4写真
  5. 5

    ぶち込む

    • ハバネロピクルス作り方5写真
  6. 6

    収穫量と収容力がアンマッチ。ジップロックに退避。

    • ハバネロピクルス作り方6写真
  7. 7

    調味料を火にかけ、ニンニク投入。

    • ハバネロピクルス作り方7写真
  8. 8

    ふっとしたら暑い調味料を投入。翌日?には食べれます。

    • ハバネロピクルス作り方8写真

コツ・ポイント

塩と砂糖を多めに入れてもいいかも。あと、白出汁もありかな。コクというか味わいが少し足りないかも。

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ちがしけんいひ
ちがしけんいひ @cook_40355026
2022/10/19 14:56に公開

このレシピのキーワード

ピクルス レッドオニオン にんにく

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