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豚ロースのローズマリー&ガーリック焼き
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豚ロースのローズマリー&ガーリック焼き-レシピのメイン写真

豚ロースのローズマリー&ガーリック焼き

とおー
とおー @cook_40141114

ビールによく合う定番メニュー、魚焼きでバーベキュー気分です
このレシピの生い立ち
なんとなくガーリックを入れ込んだら、家族に大ウケ

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豚ロースのローズマリー&ガーリック焼き

とおー
とおー @cook_40141114

ビールによく合う定番メニュー、魚焼きでバーベキュー気分です
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材料

  1. ニンニク ２かけ
  2. 塩 小さじ2～
  3. ローズマリー たっぷり
  4. 豚ロース骨付き 1本
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作り方

  1. 1

    脂身に切り込みをいれ、身にはスライスニンニクを入れ込む切れ目をいれます

  2. 2

    スライスニンニクを身の切り込みにいれ、ローズマリー、塩をまぶします

    • 豚ロースのローズマリー&ガーリック焼き作り方2写真
  3. 3

    ラップで包み、ビニールに入れて、冷蔵庫で一晩～ふた晩～3晩寝かせてね(。-ω-)zzz

  4. 4

    魚焼き、弱火で、30分ゆっくり焼きます

    • 豚ロースのローズマリー&ガーリック焼き作り方4写真
  5. 5

    切り分けて、骨ごとかぶりつきで、お好みで

    • 豚ロースのローズマリー&ガーリック焼き作り方5写真

コツ・ポイント

塩はお好みですが、しっかりめの方がいいみたい

その日より、1日～3日寝かせると美味しいよ

お好みで、レッドペパー、ブラックペパー、ドライのミックスハーブでも美味しいよ

焼く前、冷蔵庫から出して、１時間ほど置いておくといいと思います

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とおー
とおー @cook_40141114
2022/10/31 12:12に公開
電子レンジ、炊飯器、トースター、持っていません(о´∀`о)頼みの綱は、フライパン、多層構造鍋、そして、魚焼き。けっこう何も困らないので、驚いてます。
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