ねっとり☆とろーり!挽き肉と里芋の煮物

モモとミルキィ☆ @cook_40344535
里芋がねっとり柔らか☆甘じょっぱい出汁がよく染み込んだ里芋の煮物です!いも最高!
挽き肉が入っているので、物足りなさゼロ
このレシピの生い立ち
里芋が美味しい季節です
ねっとり☆とろーり!挽き肉と里芋の煮物
里芋がねっとり柔らか☆甘じょっぱい出汁がよく染み込んだ里芋の煮物です!いも最高!
挽き肉が入っているので、物足りなさゼロ
このレシピの生い立ち
里芋が美味しい季節です
作り方
- 1
里芋の皮を剥き、ひたひたのお水をいれます
中火で煮こぼします
※泡が出るので、火を弱めたり気をつけてください - 2
いったん、お湯を捨て
煮た里芋に、出汁(150〜200mlほど)入れます - 3
5分ほど、煮たたせ(中火)、★を入れ、挽き肉、生姜のすりおろしをいれほぐしながら煮ます
落とし蓋をして、5分ほど煮て完成 - 4
一度、さますと味がしまります
コツ・ポイント
ひき肉をいれるときに、生姜のすりおろしを入れること。
挽き肉のくさみが消えます
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