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保育園給食★フライドチキン
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保育園給食★フライドチキン-レシピのメイン写真

保育園給食★フライドチキン

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食のレシピを栄養士が家庭でも簡単につくれるようアレンジしました。
このレシピの生い立ち
足立区の区制90周年特別企画「園児が選ぶ!我が園のおいしい給食」として、保育園の年長児が今までの給食からもう一度食べたいと選んだ献立です。

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保育園給食★フライドチキン

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東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫>給食のレシピを栄養士が家庭でも簡単につくれるようアレンジしました。
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材料

おとな4人分
  • 鶏もも肉 300グラム
  • しょうが(チューブ) 少々
  • にんにく(チューブ) 少々
  • 酒 小さじ1強(6グラム)
  • ★しょうゆ 小さじ2(12グラム)
  • ★片栗粉 大さじ3(30グラム)
  • ★カレー粉 小さじ2弱(1.8グラム)
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールに1の鶏もも肉、しょうが、にんにく、酒を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で20分位漬けておく。

  3. 3

    2の鶏もも肉に★の調味料を加えてよく混ぜ、180度に熱した油で揚げたら、できあがり!

コツ・ポイント

衣にカレーの風味がついていて、子どもたちにも大人気の一品です。

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2022/11/16 05:24に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 カレー粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032843
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