玉ねぎは5-10mm程度に半月切りにします。ジャクジャクとした玉ねぎの食感が楽しいです。

冷凍うどん用のお湯を沸かしておきます。

鶏もも肉は薄くスライスしておきます。

鍋に水を入れ、切っておいた玉ねぎと鶏もも肉をいれ、煮ます。鶏肉に火が通ればokです。

火が通ったら弱火にし、★の調味料を適量入れお好みの味にしてくださいな。とき卵を入れても美味しいですYO

冷凍うどん用のお湯が沸騰したら、うどんを茹でます。茹でたお湯は再利用しますので捨てないように。

【重要】うどんが茹で上がったら、冷水で締めます。ヌメリが取れましたら、茹でたお湯を通し、麺を温めましょう。

うどんを盛り付けたらスープをかけます。お好みでネギを振りかけてください。

もうお分かりの方もいるでしょう。スープが余ったら溶き卵を入れてご飯に乗せると良いですよね。二度美味い。