材料です。これだけ。
高菜の油炒めはお惣菜ですが。

油揚げを油抜きにしてカットしながら重ねて、六等分に切ります。

豚肉を広げて重ねて、油揚げと同じ大きさに切ります。

油揚げと豚肉を一枚づつ重ねます。

フライパンに豚肉を乗せた油揚げを並べて入れ、10分ほど蒸し焼きにします。

肉の焼け具合を見ながら両面焼きます。

豚肉が焼けたら、高菜の油炒めを広げて入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにし、高菜にも火を通します。

お皿に盛り付けて完成です。