焼き芋を、使用。皮は、捨てます。

ボールに、サツマイモ、バター、砂糖、塩を、入れて、マッシユします。

お皿に、黄身だけを、入れて、混ぜる。

サツマイモの形を作り、スプーンで、すくい、寿司握るように、形作り、アルミホイルの、上に並べる

スイートポテトの上の方に、黄身を、つけて、オーブントースターに、入れて、5分。1000ワットで。焦げそうなったら、

アルミホイルを、上におくと、焦げないので。