鶏もも肉一口大に切り，カレー粉，塩麹，酒を加えて揉み込む。

フライパンにバターを入れて溶かし，鶏もも肉を焼く。

ひっくり返し，にんにくの芽を奪う加えたら，蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。