ごぼう出汁が美味しい豚バラスライス味噌汁
菊葉音 @cook_40140104
ほっこり味噌汁ごぼうの風味がいりこだし味噌に相まった〜何かしら凄く体に良いなぁと思った味噌汁です豚バラのコクもきいている
このレシピの生い立ち
一袋ごぼうを買うと色々使えます
少々取り置き味噌汁にしてみました
ごぼう出汁が美味しい豚バラスライス味噌汁
ほっこり味噌汁ごぼうの風味がいりこだし味噌に相まった〜何かしら凄く体に良いなぁと思った味噌汁です豚バラのコクもきいている
このレシピの生い立ち
一袋ごぼうを買うと色々使えます
少々取り置き味噌汁にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを斜め切りにし水に10分ほど浸けて置きます
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- 2
ザルにあけ水分を切る（半分50g使います）
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- 3
本だし等々好みの出汁でok【iriいりこだしの作り方レシピID : 21030758】をご覧下さい
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- 4
ごぼうを入れ好みの硬さまで煮る
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- 5
食べよい大きさに切る
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- 6
④が炊けたら⑤を入れ煮る
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- 7
肉が炊けたら一度火を止め味噌を入れ溶く
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- 8
食べる時再度温め器に盛り有ればネギなどトッピング
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コツ・ポイント
時短で水煮ごぼうなどでもokですわざわざ味噌汁の為のごぼうでは無く他の料理のついでと言う感じです。出汁はお好みで良いと思います。ごぼうを煮ると出汁が少なくなるので考慮して下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21033682
