【保育園おやつ】おかか塩昆布おにぎり

新島村
新島村 @niijimamura
東京都新島村

かつお節と昆布のうまみが効いた、かんたんおにぎりです。
レシピ通りに作ると、美味しく減塩できるので、ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
レシピ監修:新島保育園
アレンジ:さわやか健康センター

【保育園おやつ】おかか塩昆布おにぎり

かつお節と昆布のうまみが効いた、かんたんおにぎりです。
レシピ通りに作ると、美味しく減塩できるので、ぜひお試しあれ。
このレシピの生い立ち
レシピ監修:新島保育園
アレンジ:さわやか健康センター

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材料

小4個分
  1. 白米 1合(米150g)
  2. 具材
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. 塩昆布 小さじ1/2(2.5g)
  5. かつお節 0.3g(2つまみ位)

作り方

  1. 1

    白米のあら熱をとっておく。

  2. 2

    塩昆布は、長い場合はハサミでカットしておくと小さなお子さまでも食べやすいです。

  3. 3

    具材の材料をすべて器でまぜておく。

  4. 4

    具材を分けておくと、⑥のときに便利です。

  5. 5

    ごはんを4つに分けます(茶碗の中に大きめに切ったラップを敷いておくと、手や茶碗を汚さずおにぎりがにぎれます)。

  6. 6

    手のひらにのせると、このくらいの大きさです。

  7. 7

    ③の中心を少しくぼませて、②を1/4ずつのせる。

  8. 8

    具材がかくれるようにラップで包んで、できあがり!

コツ・ポイント

握ってから時間が経つと、出来上がり写真のようにご飯に醤油が染みてしまいました・・
色が気になる場合は、かつお節を増やすか、海苔で包むとよいかも。

追記:つくれぽありがとうございます。皆さまのお写真、とっても美味しそうです!

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こんにちは!東京都内にある新島村(新島と式根島)では「つながる、ひろがる食育」をめざして、・島で採れる食材を使ったかんたんレシピ・給食(保育園、小・中学校、老人ホーム)の人気メニューレシピ・うま味を利かせた塩分、糖分控えめレシピを、村役場の管理栄養士がわかりやすく紹介します。ぜひ作っちみち(作ってみて)!新島村役場HP https://www.niijima.com/
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