バター40グラムを溶かす。
その間に、クッキー１０枚辺りを綿棒で砕いておく。

砕いたクッキーに溶かしたバターを入れて揉み込む。

クリームチーズ200グラムをクリーム状になるまで混ぜる。
砂糖60グラムを入れ、混ぜる。

次にクリームチーズと砂糖のベースに卵黄2個を入れて混ぜる。

その次に生クリームを100ミリ入れ、混ぜる。

最後にクリームチーズのベースに小麦粉大さじ2杯入れて、混ぜる。

型にクッキングシートを敷いて、クッキーを敷き詰める。間にブルーベリージャムを入れるとさらに美味しい。

その上にクリームチーズベースを入れる。トントンと型を整える。

オーブンを180度に温めて、30分焼く。

出来上がり。