白滝は水気を切って耐熱容器に入れ、レンジ加熱して出て来た水分を切る。2回行う。

キュウリは千切りにして塩を揉み込んで15分程おき、水気を絞る。ポークはレンジ加熱してキュウリと同じように切る。

白滝・キュウリ・ポークを合わせてマヨネーズと酢で和える。粗挽き胡椒を振って出来上がり。