チーズ入り♡ちくわの磯辺揚げ

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

思わずパクパク!チーズ入りでさらに美味しい♪
このレシピの生い立ち
チーズが流れ出ることに悩んでいましたが、母親にコツを聞いてから両端に詰め込むようになりました☆

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材料

4本分
  1. ちくわ 4本
  2. プロセスチーズ 2個
  3. 揚げ油 適量
  4. ■衣
  5. 小麦粉 大さじ2
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. 青のり 大さじ1〜
  9. 大さじ3

作り方

  1. 1

    プロセスチーズを穴に入る大きさにカットする。

  2. 2

    ちくわの片端を切り落とし、輪を半分に切る。

  3. 3

    チーズを詰める。
    あまり詰めすぎると揚げている時に流れ出るので注意!

  4. 4

    ②で切ったちくわを両端に詰める。

  5. 5

    こんな感じ〜

  6. 6

    衣の材料を混ぜ合わせ、ちくわをよく絡ませる。

  7. 7

    油を熱し、きつね色になるまでカラッと揚げたら完成!

コツ・ポイント

青のりはお好みで増やしてOK♪
チーズが足りない場合は増やしてください。
ちくわの端を少し切ってチーズを入れてから蓋をすると、チーズが飛び出て来ません!

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レシピ作者

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047
に公開
料理上手な母、義母と、料理学校に通い現在栄養管理士の妹、メタボ気味の夫に囲まれながらワーママやってます。美味しい&時短だいすき!
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