イカの一夜干しとごぼうのバター醤油

Name: イカの一夜干しとごぼうのバター醤油
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカの一夜干し 1杯; ごぼう 1/2本; 酒 適量; 塩コショウ 適量; バター 30g; アンチョビ 1~2個; お酒 大さじ1; 醤油 小さじ!

☆ゆぅみママ☆ @cook_40369509

アンチョビ、酒盗が好きです。食べごたえのあるおつまみです!
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店の一品で、お家でも食べたくて作りました!

イカの一夜干しとごぼうのバター醤油

☆ゆぅみママ☆ @cook_40369509

アンチョビ、酒盗が好きです。食べごたえのあるおつまみです!
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店の一品で、お家でも食べたくて作りました!

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

イカの一夜干し 1杯
ごぼう 1/2本
酒適量
塩コショウ適量
バター 30g
アンチョビ 1~2個
お酒大さじ1
醤油小さじ!

保存済み

レシピを保存

作り方

1

イカの一夜干しを食べやすく細切りにし、酒、塩コショウで下味をつけておく
2

ごぼうをよく洗い、皮付きのまま斜めに薄切りにする。アク抜き不要です。
3

中火で熱したフライパンにバターでアンチョビをほぐしながら炒め、イカ、ごぼうを炒める
4

お酒を大さじ1ぐらい入れ30秒〜1分弱くらいふたをして蒸し焼きにして、火が通ったら水分を少し飛ばす
5

最後に醤油を小さじ1を回し入れて、からめ焼きしたら出来上がりです

コツ・ポイント

今回は、酒盗がなかったのでアンチョビで代用ですが、これも美味しく!お酒進んぢゃいます!

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

☆ゆぅみママ☆ @cook_40369509

2020/08/10 01:49に公開

美味しいお料理ゎ真似したくなりますよね!お料理上手に憧れﾃﾞｽ☆☆☆☆☆☆わが家の味☆☆☆☆☆☆盛り付け方も勉強したいと思います!説明不足、分かりづらい事もあるかと思いますが、よろしくお願いします!我が家はIHを使ってます。火力が分かりずらいかもしれません、、、すいません！たくさんの方々に見て頂き、凄く嬉しいです！頑張ります！

このレシピのキーワード

イカごぼうバター酒アンチョビ一夜干し

似たレシピ

その他のレシピ