簡単！鶏モモとなすのココナッツカレー♪
なおあき1981 @cook_40135722
ブログ用頂いたなす2kgでなす料理よく、なすの切り方を工夫しました♪大好きココナッツカレー #ニトスキ 調理です〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
簡単！鶏モモとなすのココナッツカレー♪
ブログ用頂いたなす2kgでなす料理よく、なすの切り方を工夫しました♪大好きココナッツカレー #ニトスキ 調理です〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切り、なすを縦に細切り、
しめじを石づきを取って小房に分ける。 -
- 2
しょうがを千切り、にんにくをみじん切り、鶏モモを一口大に切り塩胡椒（フォークで満遍なく穴を開ける。）
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンで、
しょうがニンニクを炒め、香りが出たら、中火で鶏モモにくをこんがりと炒める。 - 4
（１）の野菜を合わせ炒め、
料理酒、Aのスパイスと味を調え
混ぜ、 -
- 5
ココナツミルクを注ぎ、沸騰後弱火で蓋をして
7分ほど、様子を見て蓋を開け完成〜 -
コツ・ポイント
煮詰める時間は注意しないとココナツカレーは水分飛びやすいです〜その代わり（スキレット調理だからかな）この煮込み時間でもトロトロに〜
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21036296
