【保育園給食】ガパオ丼

Name: 【保育園給食】ガパオ丼
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 4杯; 玉ねぎ 4分の3個; ピーマン 1個; 赤パプリカ 4分の1個; ホールコーン 40グラム; 鶏ひき肉 180グラム; おろしにんにく 小さじ1; 炒め油 適宜; 砂糖 小さじ3分の2; こいくちしょうゆ 小さじ2分の1; 料理酒 小さじ1弱; みりん風調味料 小さじ3分の2; 中華だし 小さじ1; ごま油 小さじ1; 乾燥バジル 少々

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分<ごはん含む／具のみ＞エネルギー293／122kcal　たんぱく質10.3／7.2g　脂質7.8／7.3g　炭水化物46.5／7.7ｇ　食物繊維1.8／1.5ｇ　食塩相当量0.4g

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【保育園給食】ガパオ丼

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材料

保育園児4人分

ご飯 4杯
玉ねぎ 4分の3個
ピーマン 1個
赤パプリカ 4分の1個
ホールコーン 40グラム
鶏ひき肉 180グラム
以下Ａ
おろしにんにく小さじ1
炒め油適宜
以下Ｂ
砂糖小さじ3分の2
こいくちしょうゆ小さじ2分の1
料理酒小さじ1弱
みりん風調味料小さじ3分の2
中華だし小さじ1
以下Ｃ
ごま油小さじ1
乾燥バジル少々

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作り方

1

玉ねぎ、ピーマン、パプリカを大きめのみじん切りにする。
2

フライパンにAを熱し、香りが出てきたら鶏ひき肉を加えて炒める。
3

肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、コーンを加えてさらに
炒める。
4

Bの調味料で味付けをする。
5

具材に火が通ったら、Cを加えて炒める。
6

器にごはんを盛り、上から⑤をかけて、完成！

コツ・ポイント

ガパオライスを子ども達向けにアレンジした、「ガパオライス風」の丼です。そのため、本場のガパオライスとは少し違いますが、子ども達に人気のメニューです。

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2022/10/26 00:08に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

丼ガパオコーン缶ピーマン酒とりひき肉玉ねぎご飯

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