パイナップルジュースときめ細かい卵白の泡が効いた、なめらかな口当たりととろける味わいのカクテル。
このレシピの生い立ち
100万ドルのカクテルという名前を持つこのカクテルは、大正時代から特に人気のあったもの。横浜グランド・ホテル、ルイス・エッピンガー氏作。日本生まれで、世界的に有名になった。