ボールに小麦粉と塩を入れ、水を少しづつ入れる。パンケーキよりゆる〜くする。

水を少しづつ入れれば、ダマにならないのでゴムベラで混ぜても大丈夫。

油を引いたフライパンに全部流し入れて、広げる。弱火〜中火。

好きなものを入れる。今回はチーズ。餡子でも、プレーンでもＯＫ。

適当なところで二つ折りに…しようと思って失敗しました。

急遽、三つ折りで。口が閉じれば何でもいいです。
焦げ目がついたら完成。