胸肉は皮をはいで、小さめにカット。軽く塩コショウをして、先に炒めておく。

ボウルに、薄力粉を入れ、混ぜながら水を入れる。ウスターソース、白だしも一緒に混ぜる。

キャベツは細切れにして、②にキャベツ、桜エビ、天かす、ベビースターラーメンを入れて混ぜる。

汁が全てなくなるまで、⑤の工程を繰り返す（汁を入れる前には必ずボウルの中を混ぜてから！）

全て混ざりきったら気持ち平べったくして、溶き卵を回しかけて、軽く混ぜ合わせる。ふわふわ。

もう一度平べったくしたら、火を弱め、かつお節・青のり・紅ショウガ等をトッピングして完成。