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LOHAスタイル低糖ミックス粉の丸パン
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LOHAスタイル低糖ミックス粉の丸パン-レシピのメイン写真

LOHAスタイル低糖ミックス粉の丸パン

くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458

LOHAスタイルさんの低糖質パンミックス粉を使用して低糖質だけど、全く低糖質っぽくない大豆味もブラン味もしないレシピです
このレシピの生い立ち
LOHAスタイルさんの低糖質パンミックス粉をより自分好みに丸パンでも惣菜パンでも使える扱いやすいベーシックな生地になるようにレシピ考案してみました

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材料

8個分
  • LOHAスタイル低糖質パンミックス粉 200g
  • 卵1個＋水 160g
  • エリスリトール（砂糖類） 20g
  • スキムミルク 5g
  • バター 10g
  • 赤サブ（低糖質用）ドライイースト 5g
  • 塩 4g
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作り方

  1. 1

    材料を全部HBに投入
    混ぜ25分

    または、ボールに入れて、しっかり手でこねこね

    • LOHAスタイル低糖ミックス粉の丸パン作り方1写真
  2. 2

    8等分くらいに分けて丸めて
    濡れ布巾をかけてベンチタイム10分

  3. 3

    一度空気を抜き丸め直して
    オーブンシートに乗せ
    発酵40度で50分

  4. 4

    余熱200度のオーブンで12分から15分くらい焼く

コツ・ポイント

HBを使用するときは、ドライイーストと塩は離して置いて開始してください

低糖質とはわからないパンです
ベーシックなので、具を入れて惣菜パンにしたりチョコパンにしたりも合うと思います

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くまくまくまっち
くまくまくまっち @cook_40154458
2020/08/11 13:36に公開
妊娠糖尿病になり、産後から糖質制限をしていましたが、現在は低インシュリンを目標においしい毎日を目指しています。子供が小さいので、とにかく手間がかからなくて、すぐできるローカーボ、低インシュリンのお菓子をメインにレシピ開発してます
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