ランチに！豚肉とズッキーニの炒めどんぶり
ともなおはは @cook_40305226
お肉と野菜を炒めてご飯に乗せるだけの簡単丼。夏休みのランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏休みのランチ。冷たい麺類ばかりだと飽きてしまうし、育ち盛りの男子には物足りない。そこでお肉たっぷりの簡単丼を作りました。
ランチに！豚肉とズッキーニの炒めどんぶり
お肉と野菜を炒めてご飯に乗せるだけの簡単丼。夏休みのランチにぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏休みのランチ。冷たい麺類ばかりだと飽きてしまうし、育ち盛りの男子には物足りない。そこでお肉たっぷりの簡単丼を作りました。
作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんにくは薄切り。なすとズッキーニは縦半分に切ってから、1cmくらいの厚さに切る。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
玉ねぎを入れしんなりするまで炒めたら、肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 4
なすとズッキーニを入れてしんなりするまで炒める。
- 5
aの調味料を入れて軽く炒めたら、最後に黒胡椒を振る。
- 6
丼にご飯を盛って、食べやすい大きさにちぎったレタスを乗せてその上に❺を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
レタスを乗せることでシャキシャキした食感が出てアクセントになります。
子供の感想→キムチを入れても美味しいかも。
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