鍋に水600ccを入れて沸騰させかつお節でダシを取る。
☆を入れスープは完成。

他の鍋に湯を沸かし中華麺を茹でる。
茹でたら器に移しスープを注ぐ。

2にねぎ、チャーシュー、メンマを乗せたら出来上がり。