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明太子なめ茸
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明太子なめ茸-レシピのメイン写真

明太子なめ茸

西河商店
西河商店 @cook_40325147

ご飯によくあう組合せの「明太子なめ茸」。サッとつくって食べたい時にピッタリです。紫蘇わさびオイルがよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
仕事の合間につくれる簡単レシピでご飯がすすみます。冷奴にかけても美味しいですよ。西河商店の紫蘇わさびオイルを使ったレシピです。

ご飯によくあう組合せの「明太子なめ茸」。サッとつくって食べたい時にピッタリです。紫蘇わさびオイルがよく合いますよ。
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ご飯によくあう組合せの「明太子なめ茸」。サッとつくって食べたい時にピッタリです。紫蘇わさびオイルがよく合いますよ。
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仕事の合間につくれる簡単レシピでご飯がすすみます。冷奴にかけても美味しいですよ。西河商店の紫蘇わさびオイルを使ったレシピです。

ご飯によくあう組合せの「明太子なめ茸」。サッとつくって食べたい時にピッタリです。紫蘇わさびオイルがよく合いますよ。
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材料

作りやすい分量
  1. えのきだけ 1袋(200g)
  2. 明太子 1本(50g)
  3. 大葉(千切り) 1枚
  4. 【A】
  5. 白だし 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきだけは根元を切り落とし横3㎝に切り、ほぐしておきます。明太子は皮を外しておきます。

  2. 2

    フライパン中火にかけ、えのきだけを入れて、しんなりするまで炒めます。

  3. 3

    2に【A】を入れて弱火で1分程度煮ます。火を止めて明太子を入れて混ぜます。

  4. 4

    3を器に盛りつけ、大葉を添えます。

    • 明太子なめ茸作り方4写真
  5. 5

    紫蘇わさびオイルを添えると、より風味豊かになりますよ!

    • 明太子なめ茸作り方5写真

コツ・ポイント

白だしがなくてもつくれます。冷蔵庫で2日間くらいを目安にお召し上がりください。

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西河商店
西河商店 @cook_40325147
2020/08/13 11:33に公開
〇 西河商店:鳥取県産本わさびの卸売り・わさびの加工品(わさびオイル)及び贈答品販売を承っております[わさび卸売り、加工品の商品企画及び販売]〇 その他事業:山葵研究所[植物組織培養、商品開発、人材育成]、谷川薬用植物園[わさび栽培、薬用植物栽培]
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