黒糖黒ごまビスコッティ
ほのほのカフェ @cook_40140975
黒糖、黒ごまを入れたヘルシーで固すぎないビスコッティを目指して作ってみました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作りたいなと思い、固すぎないビスコッティが食べたくて作りました。
少し塩味もきかせてみました。
黒糖黒ごまビスコッティ
黒糖、黒ごまを入れたヘルシーで固すぎないビスコッティを目指して作ってみました。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおやつを作りたいなと思い、固すぎないビスコッティが食べたくて作りました。
少し塩味もきかせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、全粒粉、黒糖、ベーキングパウダー、塩、黒ごまを入れて泡立て器でグルグル混ぜ合わせる。
-
- 2
別の容器に豆乳とこめ油を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
1のボウルに2を入れてヘラのようなもので切るように混ぜる。
(スケッパーが混ぜやすいです) -
- 4
生地がまとまってきたら手でまとめて3〜4回おるようにしてまとめて２つにわける。
-
- 5
ラップに包んで1cm高さの5cm×15cmの長方形にしてオーブンシートをしいた天板に並べる。
-
- 6
オーブンを170度で予熱をして15分焼く。
- 7
焼けた生地を包丁で1cm幅に切り分けて
170度のオーブンで片面5分ずつ焼く。 -
コツ・ポイント
最初に粉の時によくまぜておくこと。
豆乳とこめ油もよくまぜておくこと。
あとはさっくりまぜるようにするほうがいいです。
固めが好きな人は焼く時間を長くしたほうがいいです。
ラップを使うと手もあまり汚さずに楽に型をつくることができます。
つくれぽ
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