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大根入りおぼろ雑炊
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大根入りおぼろ雑炊-レシピのメイン写真

大根入りおぼろ雑炊

ハシリメデス
ハシリメデス @cook_40328458

何となく懐かしいお手軽雑炊。
このレシピの生い立ち
子供の頃よくとろろコンブで作ってた雑炊に大根を追加してみました。

何となく懐かしいお手軽雑炊。
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子供の頃よくとろろコンブで作ってた雑炊に大根を追加してみました。

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大根入りおぼろ雑炊

ハシリメデス
ハシリメデス @cook_40328458

何となく懐かしいお手軽雑炊。
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子供の頃よくとろろコンブで作ってた雑炊に大根を追加してみました。

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材料

1人分
  • 大根 適量
  • 水 適量
  • 麺つゆ 適量
  • ご飯 茶碗に軽く一杯
  • 卵 1個
  • おぼろコンブ(又はとろろコンブ) 適量
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    大根は薄くいちょう切りなどにカットする。

  2. 2

    鍋に大根・水・麺つゆを入れ沸かして数分煮る。

  3. 3

    ザルで水洗いしてぬめりを取ったご飯を入れて煮て溶き卵を回し入れ半熟にさせる。

  4. 4

    容器に移しおぼろコンブと青ネギを乗せる。

コツ・ポイント

あまり濃く成り過ぎないように麺つゆの量に気を付ける。
卵は使わなくても可。
ツナを追加しても美味しい。

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ハシリメデス
ハシリメデス @cook_40328458
2020/08/10 12:37に公開
レシピには作って食べて美味しかったのと想像のレシピで作って食べてないのがあります。勇気ある人のつくれぽ期待してます(笑)。遊(ホームページ)http://www.maroon.dti.ne.jp/hashirimedes/簡単料理(YouTubeの関連再生リスト)https://www.youtube.com/playlist?list=PL68229CC498DE48EF
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このレシピのキーワード

雑炊 大根 とろろ 卵 コンブ ご飯 青ネギ

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