こんにゃくをスプーンで一口大にちぎる。レンコンをいちょう切りにする。鶏肉と一口大に切る

油を敷いたフライパンで、鶏肉、こんにゃくを入れて炒める

鶏肉の色が変わったら、レンコンも入れて炒める

だしのもと、酒、みりん、さとうを入れて一煮立ちさせる

醤油も入れて、蓋をして弱火で5分くらい煮る

火が通ったら、火を消してしばらく置いて、味を染み込ませて完成！