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こんにゃくの甘辛煮
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こんにゃくの甘辛煮-レシピのメイン写真

こんにゃくの甘辛煮

新ママのズボラ飯
新ママのズボラ飯 @cook_40298244

こんにゃく以外はその時ある野菜とかお肉を入れればＯＫ。豚肉でも良いし、にんじんとか椎茸とか入れてもＯＫ!
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きの子供のために、和食で何か作りたくて！

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こんにゃくの甘辛煮

新ママのズボラ飯
新ママのズボラ飯 @cook_40298244

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材料

  • こんにゃく 小さいの1袋
  • レンコン 小さいもの
  • 鶏肉 40g
  • 油 小さじ1
  • だしのもと 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • さとう 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをスプーンで一口大にちぎる。レンコンをいちょう切りにする。鶏肉と一口大に切る

  2. 2

    油を敷いたフライパンで、鶏肉、こんにゃくを入れて炒める

  3. 3

    鶏肉の色が変わったら、レンコンも入れて炒める

  4. 4

    だしのもと、酒、みりん、さとうを入れて一煮立ちさせる

  5. 5

    醤油も入れて、蓋をして弱火で5分くらい煮る

  6. 6

    火が通ったら、火を消してしばらく置いて、味を染み込ませて完成！

コツ・ポイント

こんにゃくはしっかり炒めて、ある程度水分を抜く！

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新ママのズボラ飯
新ママのズボラ飯 @cook_40298244
2020/08/13 09:59に公開
4歳の息子がいるママです。息子の食べず嫌いを解消したくて、日々試行錯誤。共働きでフルタイム勤務なので、簡単に作れて、たくさん野菜を食べてくれるレシピを考え中。備忘録的にアップしようと思ってます！
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 れんこん こんにゃく 酒

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