こんにゃくの甘辛煮
新ママのズボラ飯 @cook_40298244
こんにゃく以外はその時ある野菜とかお肉を入れればＯＫ。豚肉でも良いし、にんじんとか椎茸とか入れてもＯＫ!
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きの子供のために、和食で何か作りたくて！
こんにゃくの甘辛煮
こんにゃく以外はその時ある野菜とかお肉を入れればＯＫ。豚肉でも良いし、にんじんとか椎茸とか入れてもＯＫ!
このレシピの生い立ち
こんにゃく好きの子供のために、和食で何か作りたくて！
作り方
- 1
こんにゃくをスプーンで一口大にちぎる。レンコンをいちょう切りにする。鶏肉と一口大に切る
- 2
油を敷いたフライパンで、鶏肉、こんにゃくを入れて炒める
- 3
鶏肉の色が変わったら、レンコンも入れて炒める
- 4
だしのもと、酒、みりん、さとうを入れて一煮立ちさせる
- 5
醤油も入れて、蓋をして弱火で5分くらい煮る
- 6
火が通ったら、火を消してしばらく置いて、味を染み込ませて完成！
コツ・ポイント
こんにゃくはしっかり炒めて、ある程度水分を抜く！
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