罪悪感軽減♡バナナ入り野菜マフィン
森のかめ @cook_40368091
野菜2種、果物1種が入ったマフィンです。グレープシードオイル、蜂蜜も入れてヘルシーに。出来上がりはふわふわです。
このレシピの生い立ち
健康的な食生活にシフトしたいけど、ストイックには無理。。。というワガママで、味や食感を変えない程度に材料を代用したレシピを考案中。
罪悪感軽減♡バナナ入り野菜マフィン
野菜2種、果物1種が入ったマフィンです。グレープシードオイル、蜂蜜も入れてヘルシーに。出来上がりはふわふわです。
このレシピの生い立ち
健康的な食生活にシフトしたいけど、ストイックには無理。。。というワガママで、味や食感を変えない程度に材料を代用したレシピを考案中。
作り方
- 1
粉類(薄力粉、米粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹)をボウルに入れて、軽く混ぜる
-
- 2
ベビースピニッチとバナナ、剃った人参と卵を入れてミキサーにかける
-
- 3
油を入れて、再びミキサーにかけ、最後に牛乳を入れてミキサーにかける
- 4
3を1に混ぜる。これぐらいの固さになるように、米粉と牛乳で調節する
-
- 5
型に入れて、余熱で温めておいた210度のオーブンで15分焼く
-
- 6
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
重曹が入っているので、すぐに焼いてください。私は1と2の間にオーブンのスイッチを入れます。
出来上がりはフワフワです♡バターやオリーブ油を使用するとベタつくので、少し少なめの方がいいかも。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
グルテンフリー そば粉&バナナマフィン グルテンフリー そば粉&バナナマフィン
焼きたては甘くてふわふわ! 罪悪感ゼロのヘルシーマフィン！言わなければそば粉が入っているなんてわからないけど、何とも言えないおいしさです。YouTubeで「農Pro マフィン」と検索すれば動画で見れます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21035322
