糖質オフ！野菜たっぷりビビンバ

Name: 糖質オフ！野菜たっぷりビビンバ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋(200g); ほうれん草(冷凍) 1袋(150g); 鶏がらスープの素 小さじ2; ごま油 小さじ1; 塩こしょう 適量; 牛肉 150g; 醤油 大さじ1; ラカント 小さじ1; すりおろしにんにく 小さじ1; カリフラワーライス 240g; 温泉卵 2個; キムチ 60g; 韓国のり(あれば) 適量

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

お野菜たっぷり！ご飯の代わりにカリフラワーライスを使った低糖質のビビンバです。
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆
インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。
鈴木沙織で検索してくださいね^ ^

糖質オフ！野菜たっぷりビビンバ

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

もやし 1袋(200g)
ほうれん草(冷凍) 1袋(150g)
鶏がらスープの素小さじ2
ごま油小さじ1
塩こしょう適量
牛肉 150g
醤油大さじ1
ラカント小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1
カリフラワーライス 240g
温泉卵 2個
キムチ 60g
韓国のり(あれば) 適量

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作り方

1

もやしとほうれん草を耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで4分加熱したら、ごま油・鶏がらスープの素・塩こしょうを混ぜる。
2

牛肉は醤油・ラカント・すりおろしにんにくを揉み込み、テフロン加工のフライパンで焼く。
3

器にカリフラワーライスを入れてラップをせずに600wのレンジで3分加熱し、野菜・焼肉・キムチ・温泉卵・韓国のりを載せる。
4

397.5kcal/人
たんぱく質　28.1g
脂質 24.7g
糖質 7.8g
食物繊維 7.9g
食塩　2.3g

コツ・ポイント

よく混ぜて召し上がって下さい^ - ^
カリフラワーライスの替わりに、レンチンした木綿豆腐に載せても美味しいです。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2020/08/09 08:42に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

ビビンバ牛肉もやしほうれん草キムチ卵

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