ちょい辛！ちくわの照り焼き
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ちくわの旨味、白ねぎのシャキシャキ食感、香り、本みりん、料理酒、だし醤油を入れて炒め合わせて、一味唐辛子で辛味を足して。
このレシピの生い立ち
白ねぎ、ちくわを炒めて、ちょっとした副菜、つまみにもなるようなものをと思って、作ってみた。一味唐辛子でちょっとピリッとさせて完成させた。
ちょい辛！ちくわの照り焼き
ちくわの旨味、白ねぎのシャキシャキ食感、香り、本みりん、料理酒、だし醤油を入れて炒め合わせて、一味唐辛子で辛味を足して。
このレシピの生い立ち
白ねぎ、ちくわを炒めて、ちょっとした副菜、つまみにもなるようなものをと思って、作ってみた。一味唐辛子でちょっとピリッとさせて完成させた。
作り方
- 1
白ねぎを水で洗って、５ｃｍ長さに切る。縦に切れ目を入れて、１ｃｍ幅に切ってほぐす。
ちくわを斜めに４つに切る。 - 2
フライパンを熱してオイルを入れてなじませて、ちくわと白ねぎを入れて、炒める。ちくわ、白ねぎに焼き目が付くまで炒める。
- 3
本みりん、料理酒、だし醤油を入れて炒め合わせて、水分がなくなったら、一味唐辛子を振って混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付けて、白髪ねぎを盛ったら出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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