人参と玉ねぎは細かくみじん切りにし、ラップをかけて600Wで1分加熱する。

エビは背わたを取り、分量外の片栗粉で揉みながら水洗いする。その後、キッチンペーパーで水気をとり細かく切る。

ボウルに手でちぎったはんぺん・❷のエビ・片栗粉大さじ2・塩少々を入れて、エビを少し潰しながら手でこねる。

❸のボウルに人参と玉ねぎを入れ、粘り気が出るまでこねる。

お皿の上にキッチンペーパーを敷き、１口大の大きさに丸めていく。そのとき少し間隔をあけて置く。

その上にふんわりラップをし、600Wで3分加熱し、そのまま5分蒸らす。※全部乗らない場合は半分に分けて加熱する。

冷めたらお皿に盛って出来上がり。お好みでケチャップマヨをつけたり、スープに入れても美味しいです！

オタフクの1歳からのノンエッグマヨを使用しました。

オタフクの1歳からのケチャップソースを使用しました。