長芋のさっぱり和え

HAL★Bee @cook_40321250
暑い時期に長芋を食べて、夏バテ予防に!
梅やしそも入っているのでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
スーパーでよく長芋を見ることもあり。夏バテ予防やビタミンCもあるので美容にも良いのではと思い作りました。暑い時期、食欲が落ちてしまうけれど、梅味なら塩分も取れ、さっぱりとしていて食べられるのではと作りました。
長芋のさっぱり和え
暑い時期に長芋を食べて、夏バテ予防に!
梅やしそも入っているのでさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
スーパーでよく長芋を見ることもあり。夏バテ予防やビタミンCもあるので美容にも良いのではと思い作りました。暑い時期、食欲が落ちてしまうけれど、梅味なら塩分も取れ、さっぱりとしていて食べられるのではと作りました。
作り方
- 1
長芋は皮を向き、拍子木切りをしておく。青じそは千切りにしておく。
- 2
めんつゆ、梅、千切りにした青じそをボールなどに入れて混ぜる。その中に切った長芋を入れ、さらに合える。完成!
コツ・ポイント
チューブの梅を使えば簡単に1品すぐに出来上がります。切って和えるだけです。
チューブの梅がなければもちろん梅干しで、種をとって叩いたものを和えても大丈夫です。長芋の大きさにもよってめんつゆや梅などの量は調整してください。
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