梅干しは種を取り除き、ペースト状にみじん切りにする。そこにみそを加えよくかき混ぜる。

食パンに１の梅みそを伸ばして塗る。その上にお好みの量のとろけるチーズをかける。

オーブントースター250℃で３分焼く。仕上げに粉末パセリをかければ出来上がり。