きゅうりの消費に。炒めるだけ。このレシピの生い立ち幼い頃に食べていたようなうる覚えの記憶を辿って作成。
胡瓜は乱切りに切る
牛肉は食べやすい大きさに切る
フライパンに切った牛肉を入れ、酒をいれて蓋をしめる。
酒が減ってきたら、きゅうりを入れ、塩胡椒で味を整え、炒める。
お好みで、ポン酢や、マヨネーズ、七味などをつけて食べてください。
酒と塩胡椒で炒めるだけ。事前に酒に漬けて牛肉に下味をつけた方が良いのかも知れないが、事前の下準備も手間で。簡単に。
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