自然解凍した冷凍パイシートを、1cmほど重ねて、麺棒でおさえて一枚の正方形にします。

取り外しやすいように型に薄くバターを塗ります。

型にパイシートを敷きます。敷いたら、縁を麺棒を転がして余分なパイシートを取り除きます。

パイシートにフォークで軽く穴を開け空気が抜けるようにします。

パイシートの上にクッキングシートやアルミホイルを敷いて重石を敷いて190°のオーブンで15分焼きます。

取り出して、パイシートに卵黄を塗り、190°のオーブンで10分ほど焼きます。

フライパンにバターを入れ玉ねぎ、ほうれん草、ベーコン、コーンを炒めます。塩胡椒を振って少し味をつけます。

生クリームを温めて溶き卵と混ぜます。

パイシートに❼を入れて、❽を流し込みます。上からトマト、チーズを振りかけます。

200°のオーブンで20分ほど焼きます。

少し冷ましてお召し上がりください。