とりもも肉は包丁でよく刺す。フライパンで火が通り焼きやすくするためです！

刺したもも肉に塩胡椒、チューブニンニク、醤油、ガラスープの素を入れ菜箸でよく混ぜる。10分冷蔵庫へ。

サラダ油しいたフライパンで皮の部分からやや強火で焦げ目がつくまで焼く。そのあと中火でひっくり返しながら5分ほど焼く。