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明太パスタ 覚書-レシピのメイン写真

明太パスタ 覚書

ゆうこすたいる
ゆうこすたいる @cook_40063674

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レモン汁を使わず白だしでやってみた

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 茹で塩 大さじ1
  • 明太子(ほぐしておく) 65g
  • バター 15g
  • 白だし(ヤマキ) 小さじ1
  • 大葉 6枚
  • 焼き海苔 適量
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作り方

  1. 1

    2リットルの熱湯に塩を加えパスタをアルデンテに茹でる
    茹で終えたらザルにあけて湯切り

  2. 2

    茹でるのに使った鍋にパスタを戻し
    バター 明太子 白だしを加えて手早く混ぜて皿に盛る

  3. 3

    大葉と海苔を散らす

コツ・ポイント

パスタが熱いうちにバター 明太子 白だしを
混ぜて明太子が白くなる前にお皿に盛り付ける

パスタは多めの塩で茹でるのが基本!

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ゆうこすたいる
ゆうこすたいる @cook_40063674
2020/08/13 10:14に公開

このレシピのキーワード

明太子パスタ 大葉 海苔 パスタ バター 明太子

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