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ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)
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ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)-レシピのメイン写真

ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)

まきまきっ
まきまきっ @cook_40107799

大量に買ったほうれん草を全部茹でて作り置き。ツナとごま油で和えて健康なコスパ高い簡単おかず。外国在住でも和食!
このレシピの生い立ち
大量のほうれん草を洗ってゆでるのはちょっとした仕事ですが、週末の作り置きの一品としてどうぞ!アメリカでも手に入る材料で作れる和食です。

大量に買ったほうれん草を全部茹でて作り置き。ツナとごま油で和えて健康なコスパ高い簡単おかず。外国在住でも和食!
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ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)

まきまきっ
まきまきっ @cook_40107799

大量に買ったほうれん草を全部茹でて作り置き。ツナとごま油で和えて健康なコスパ高い簡単おかず。外国在住でも和食!
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材料

  • ほうれん草 8束
  • A ツナ缶(100-120g) 1
  • A すりごま 大スプーン4
  • A ポン酢 大スプーン2
  • A しょう油 大スプーン2
  • A ごま油 大スプーン1
  • A かつお節(小袋入り) 半分
  • A 辛いごま油(お好み) 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を水洗いし、1−2分ゆで、最後に冷水を流し冷やします。

    • ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)作り方1写真
  2. 2

    手で握って水を切ります。(ギューッと!)

    • ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)作り方2写真
  3. 3

    Aをすべていれてかき混ぜる。

    • ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)作り方3写真
  4. 4

    終了!味をみて調味料をお好みで調節してください!

    • ほうれん草ツナゴマ和え(作り置き)作り方4写真

コツ・ポイント

ほうれん草はゆでると水溶性ビタミンが減ってしまいますが、この料理では油性ビタミンを取るべく、ごま和えやゴマみそ和えではなくごま油を入れて和えました。辛いごま油をたすとちょっとピリ辛にできます。

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まきまきっ
まきまきっ @cook_40107799
2020/08/09 20:29に公開
Bostonの近郊に在住。どこで暮らしてもやっぱり日本のごはん!簡単にささっと作れる日本風おかずを掲載中。https://achestnut.hatenablog.com/
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このレシピのキーワード

ごま和え ツナ ほうれん草 かつお節

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