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大人のポテサラ★ブルーチーズ風味★
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大人のポテサラ★ブルーチーズ風味★-レシピのメイン写真

大人のポテサラ★ブルーチーズ風味★

bbi
bbi @cook_40172003

マヨネーズ不使用で濃厚ポテサラ
このレシピの生い立ち
開運飯で有名なボルサリーノ関さんのレシピを参考に、手軽な6Pチーズで作りました。

マヨネーズ不使用で濃厚ポテサラ
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開運飯で有名なボルサリーノ関さんのレシピを参考に、手軽な6Pチーズで作りました。

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材料

  1. ジャガイモ 好きなだけ
  2. ベーコン 好きなだけ
  3. QBBの6Pチーズ(ブルーチーズ入り) 適量
  4. 牛乳or生クリーム 適量
  5. コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗ってポリ袋に入れてレンチン。皮をむき、一口サイズに切る。

  2. 2

    6Pチーズを細かくカットして耐熱容器に入れ、牛乳(生クリーム)をヒタヒタに注ぎレンチン。よく混ぜる。

  3. 3

    ベーコンを切ってカリカリに焼く。

  4. 4

    2のチーズソースに、ジャガイモとベーコンを入れコショウをガリガリ挽き、よく混ぜたら完成。

    • 大人のポテサラ★ブルーチーズ風味★作り方4写真

コツ・ポイント

味付けはチーズとベーコンの塩気のみ!
ジャガイモは600Wで約2~3分、裏返して2~3分で柔らかくなります。楊枝を指して中まで柔らかくなってるか確認し、調整してください。
大きめなジャガイモ4個にチーズ2個でしっかり濃厚になりました。

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bbi
bbi @cook_40172003
2020/08/11 00:42に公開
小さなカジュアルバーをやっています。毎日手作りのお通しを楽しみにしてくれているお客様のために、簡単で美味しい料理を日々研究中。難しい材料を使わない、シンプルで美味しい料理を目指しています。
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