お年寄り絶賛シリーズ☆豆腐ハンバーグ☆
おみつこさん @cook_40095152
牛ひき肉に、木綿豆腐を加え焼き、アボカド、山葵ソースで頂きました！
このレシピの生い立ち
変わったハンバーグが、食べたい！
ソースだけですが、山葵がピリッとしてて、美味しく頂きました！
内の利用者さんは、ホントにキレイに完食して貰えます。
ハンバーグの繋ぎは、木綿街道だけで、柔らかく出来あがりました！
お年寄り絶賛シリーズ☆豆腐ハンバーグ☆
牛ひき肉に、木綿豆腐を加え焼き、アボカド、山葵ソースで頂きました！
このレシピの生い立ち
変わったハンバーグが、食べたい！
ソースだけですが、山葵がピリッとしてて、美味しく頂きました！
内の利用者さんは、ホントにキレイに完食して貰えます。
ハンバーグの繋ぎは、木綿街道だけで、柔らかく出来あがりました！
作り方
- 1
牛ひき肉に水切りした豆腐、出汁粉、すりおろしニンニクを加え、良く混ぜ合わせます！
-
- 2
混ぜ合わせたたら、もう１袋の出汁粉を加え、更に良く混ぜ合わせます！
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- 3
暫く置きます。
出汁粉が溶け出す位まで。
１５分くらいです。 -
- 4
オリーブオイルで、ニンニクを炒めます！
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- 5
ハンバーグは、形を整え焼いて行きます。
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- 6
両面を焼きます！
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- 7
蒸す、ハンバーグです！
形を整えて、蓋をして蒸します。 -
- 8
蒸したハンバーグです！
油が、沢山、出ました。油分が苦手な方用です！
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- 9
アボカド、山葵をブレンダーに掛けます。味見をして、塩、こしょうを少し加え、又、味見をして下さい！
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- 10
アボカドソースの味が決まったら、出来あがりです！
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- 11
冷凍のアボカドを使うと便利です！
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- 12
抹茶の様に濃く仕上がります！
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コツ・ポイント
木綿街道の水分を良く切ります！
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