サーモンのカルパッチョ・マラクジャソース

フルッタフルッタ @cook_40094715
【ラフルティエールコラボレシピ】サーモンとマンゴーにマラクジャ(パッションフルーツ)のソースをかけたカルパッチョです。
ラフルティエールさんの冷凍フルーツとフルッタフルッタのアマゾンフルーツを使ったコラボレシピ。
サーモンのカルパッチョ・マラクジャソース
【ラフルティエールコラボレシピ】サーモンとマンゴーにマラクジャ(パッションフルーツ)のソースをかけたカルパッチョです。
ラフルティエールさんの冷凍フルーツとフルッタフルッタのアマゾンフルーツを使ったコラボレシピ。
作り方
- 1
マラクジャピューレを解凍する。
- 2
①にオリーブオイルを混ぜ、塩コショウで味を調える。
- 3
サーモンを薄くスライスし、冷凍マンゴーは厚さ5㎜ほどにスライス。ズッキーニは極薄く輪切りにする。
- 4
お皿にズッキーニ→サーモン→マンゴーの順で重ねて並べ、②のソースを回しがける。
- 5
ハーブで飾り付けて出来上がり。
- 6
<商品紹介>ラフルティエール冷凍マンゴー
- 7
マラクジャピューレ商品情報:https://frutafrutastore.com/products/A-341/
コツ・ポイント
お刺身は白身魚やスモークサーモンでもOKです。ハーブはチャービルやディルが合います。
よく冷えた白ワインとご一緒にどうぞ♪
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