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山芋の白和え
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山芋の白和え-レシピのメイン写真

山芋の白和え

リヒレママ
リヒレママ @cook_40124270

食感が楽しい白和えです♩
このレシピの生い立ち
大きな長芋が余った時に作ってみました!

食感が楽しい白和えです♩
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山芋の白和え

リヒレママ
リヒレママ @cook_40124270

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材料

4人分
  • 山芋 200g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 白だし 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • 白ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包んで600Wで2分加熱し、そのままざるに上げて水切りする。

    • 山芋の白和え作り方1写真
  2. 2

    豆腐は手で適当に崩し、ボールに入れる。

    • 山芋の白和え作り方2写真
  3. 3

    山芋を5mm角ぐらいに切り、豆腐のボールに加える。そこに残りの白だし、塩、ごまを加えてよく混ぜる。

    • 山芋の白和え作り方3写真

コツ・ポイント

塩加減はお好みで変えてくださいね。残ったら、少量の片栗粉を混ぜてフライパンで焼いても美味しかったです♩

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リヒレママ
リヒレママ @cook_40124270
2020/08/13 09:37に公開
食べ盛りの2人の野球男子の母です️。背が伸びます様に。。。怪我をしません様に。。。と、毎日祈る気持ちでごはんを作ってます^_^
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このレシピのキーワード

白和え もめん豆腐 山芋

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