玉ねぎのみじん切りをレンジ500Wで２分温めます。（炒めないので甘みが強くなります）

合挽き肉、玉ねぎ、調味料、つなぎを合わせます。

柔軟性のあるシリコン製しゃもじを使えば手を汚さずタネを混ぜることが出来ます。

タネを潰したり、切ったり。

全体がよく混ざったら三等分に分けます。冷蔵庫で２時間ほど寝かすとベスト。

オリーブオイルを引いたフライパンにしゃもじを使いながら並べて形を整えます。

中火にして焼いて行きます。

裏面が焼けたら返します。

両面焼けたら混ぜたソースをタネにかけます。ソースが焦げないように返しながら絡ませます。直ぐに火を止めしばしおきます。

付け合わせとともに皿に盛ります。