適当な大きさのボウルに餅粉全量を入れ、水200ccを入れる。
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

よーくこね合わせる。
混ざらないまま残った粉を残してひとかたまりになったものを取り出す。

ボウルに残っている粉が簡単に纏まるくらいの極少量の水を加え軽く混ぜ合わせたあと、2で取り出した固まりをボウルに戻す。

むらなく混ざりあうくらいまでさらに良く捏ねたら、まな板の上に取り出し、ペットボトルの蓋位の太さの棒状になるよう伸ばす。

大体同じくらいの大きさになる様、お好みの大きさにカットしたものを手のひらで丸めて団子にする。
お好みで中心を凹ませても。

熱湯に団子を入れ、ひと混ぜしたら中火で茹でる。
全ての団子が浮かび上がってから団子の大きさにより、更に1-2分。

茹で上がった団子を用意しておいた冷水につけて団子をしめる。
団子が冷えたら水を切り、皿に盛り付ける。

あんこや、甘いきな粉等をそえてお召し上がりください。