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ナスとピーマンの味噌炒め☾
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ナスとピーマンの味噌炒め☾-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの味噌炒め☾

maa☾
maa☾ @cook_40225469

ごはんが進むっ!味噌炒め
このレシピの生い立ち
ナスは油を吸いやすいので、水大さじ2程加えて蒸し焼きにしても◎です

ごはんが進むっ!味噌炒め
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ナスは油を吸いやすいので、水大さじ2程加えて蒸し焼きにしても◎です

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ナスとピーマンの味噌炒め☾

maa☾
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ナスは油を吸いやすいので、水大さじ2程加えて蒸し焼きにしても◎です

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材料

  • ピーマン 5個
  • ナス 2本
  • ひき肉 100g
  • 【調味料】
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうがチューブ 3cm
  • にんにくチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    ピーマン、ナスを食べやすい大きさにきる(片栗粉があれば全体にまぶしておくと◎)

  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせておく

  3. 3

    油を引いたフライパンにナスを入れ火を通す

  4. 4

    火が通ったらひき肉を入れ、更にピーマンを入れる

  5. 5

    全体に火が通ったら調味料を混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしておくと全体に味が染みやすくなって◎

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maa☾
maa☾ @cook_40225469
2020/08/12 07:31に公開
料理 初心者です ◯「 簡単 美味しく 楽しく 」
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 ピーマン 酒 味噌

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