夏バテに！小松菜たまご雑炊(激ウマ)
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
難易度★☆☆☆☆
食欲がない時におすすめです。お茶碗２～３杯分あるので食欲が出てきて食べてもよし、シェアしても良し！
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲が無い時、味の薄い物を食べたいリクエストに応えました。(๑•̀ㅂ•́)و✧
夏バテに！小松菜たまご雑炊(激ウマ)
難易度★☆☆☆☆
食欲がない時におすすめです。お茶碗２～３杯分あるので食欲が出てきて食べてもよし、シェアしても良し！
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲が無い時、味の薄い物を食べたいリクエストに応えました。(๑•̀ㅂ•́)و✧
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜1株を細かく切ります。小松菜1袋に4株入っていますので1/4袋です。葉っぱの部分は気をつけて細かく切ります。
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- 2
フライパンにごま油を小さじ1杯程度入れ、切った小松菜を入れ、中火で30秒～40秒加熱し、火を止めます。
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- 3
違う鍋にご飯(お茶碗1杯分)入れ、水を入れます。ご飯を崩し、水が浸る程度でOKです。その後中火で加熱し、沸騰させます。
-
- 4
沸騰後、顆粒だしを小さじ1/2入れます。追加で好みに合わさてだし醤油を5滴垂らしてもOKです。
-
- 5
小松を入れ、溶き卵を流し入れます。
卵がある程度固まったら火を止めます。 -
- 6
お茶碗に盛り付け、ごまを掛ければ完成です。
-
コツ・ポイント
小松菜のシャキシャキ感を残すのがポイントです。
ごまの代わりに鰹節を掛けても良いのですが、小松菜の存在感が無くなります。
小松菜を炒めすぎると食感が無くなり、時間が短いと火が通りません。
30秒～40秒程度が丁度よいです。
つくれぽ
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