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柚子で酢飯 お稲荷さんにも
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柚子で酢飯 お稲荷さんにも-レシピのメイン写真

柚子で酢飯 お稲荷さんにも

mana07mana
mana07mana @cook_40224181

穀物酢などよりマイルドな柚子酢を使った酢飯
魚介だけではなく酢で漬けたお野菜もお寿司にできます
このレシピの生い立ち
高知で食べた土佐寿司が美味しくて、いろんなレシピを参考に自分好みに仕上げました

穀物酢などよりマイルドな柚子酢を使った酢飯
魚介だけではなく酢で漬けたお野菜もお寿司にできます
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柚子で酢飯 お稲荷さんにも

mana07mana
mana07mana @cook_40224181

穀物酢などよりマイルドな柚子酢を使った酢飯
魚介だけではなく酢で漬けたお野菜もお寿司にできます
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高知で食べた土佐寿司が美味しくて、いろんなレシピを参考に自分好みに仕上げました

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魚介だけではなく酢で漬けたお野菜もお寿司にできます
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材料

4〜5人分
  • お米 5合
  • ★柚子酢 90ml
  • ★塩 15g
  • ★砂糖 150g
  • ★生姜のみじん切り 25g
  • ★白ごま(なくてもOK) 適量
  • 柚子皮のすりおろし お好みの量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を塩、砂糖が溶けるように混ぜる

  2. 2

    1.で混ぜた材料を炊いたお米に掛けながらしゃもじでサクサク切るように混ぜ、最期に柚子皮もすおろして混ぜる

    • 柚子で酢飯 お稲荷さんにも作り方2写真
    • 柚子で酢飯 お稲荷さんにも作り方2写真
  3. 3

    完了です!

    • 柚子で酢飯 お稲荷さんにも作り方3写真
  4. 4

    お稲荷さんに入れると美味しいです

    • 柚子で酢飯 お稲荷さんにも作り方4写真

コツ・ポイント

材料を混ぜて最後にご飯に混ぜるだけ!
柚子以外の柑橘でも楽しめます。

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mana07mana
mana07mana @cook_40224181
2020/10/21 16:34に公開
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー!備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

いなり ゆず しょうが 米

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