フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、海老、シーフードミックスを入れてさっと火を通し、海老は皿に取り出します。

①に冷凍ソテードオニオン、米を加えて炒め、米が透き通ってきたら、＊を加えて混ぜながら沸騰させます。

一度火を止めて②に適当な大きさに切った残りの具材と①の海老を飾り置く。

ふたをして弱火で約15分加熱したら、火を止めてふたをしたまま約15分蒸らします。