砂糖とコープアガーをよく混ぜ、鍋に移す。

牛乳を少しづつ入れながら混ぜ、加熱する。
温度が上がってきたら弱火にし、よく混ぜ、必ず沸騰させる。

鍋の火を止め、ティーバッグを入れ蓋をし、2分以上蒸らし取り出す。
（好みのフレーバーティーで作ると楽しいです。）

アガーは直ぐに固まり出すので、温かいうちに容器に注ぎ入れる。

予熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

トッピング用にプラムや、皮ごと食べられる種無し葡萄をカットする。
ゼリーに可愛く飾り付ける。