簡単♪鶏胸肉のアーモンド揚げ
ブレイン食堂 @cook_40139773
ビタミンEたっぷりの鶏料理です。明日の朝、お化粧のノリが良くなるかも…！？ナッツは脳にも良い食べ物です♪
このレシピの生い立ち
アーモンドを使ったメインのおかずを作りたくて
簡単♪鶏胸肉のアーモンド揚げ
ビタミンEたっぷりの鶏料理です。明日の朝、お化粧のノリが良くなるかも…！？ナッツは脳にも良い食べ物です♪
このレシピの生い立ち
アーモンドを使ったメインのおかずを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を浄水に10分ひたす。発色剤を取るためです。省いてもOK。
- 2
鶏胸肉を一口大に切る。塩、黒胡椒を振り、10分ほど置く。裏表しっかり味付けする。
- 3
アーモンド（粒）をジップロックに入れて、麺棒でたたき、細かくする。
- 4
卵と小麦粉を合わせて混ぜる。
- 5
アーモンド（粒）とスライスアーモンドを合わせて衣を作る。
- 6
鶏胸肉を卵液に浸し、アーモンド衣につけて揚げ焼きする。
- 7
＊出来上がり＊
- 8
小さなお子様にはアーモンドは食べにくいかも。その場合は鶏胸肉を小さめに切って白胡麻を衣にしてあげると食べやすくなります。
-
- 9
スライスアーモンドを入れずにアーモンド（粒）だけの衣も歯応えがあって美味しいです。私はこっちのほうが好みです。
-
コツ・ポイント
揚げ焼きする時にあまり触らないこと。何度もひっくり返すと衣が剥がれます！お塩は海の精がおすすめです♡
つくれぽ
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