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こんにゃくサラダ
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こんにゃくサラダ-レシピのメイン写真

こんにゃくサラダ

あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612

ダイエットに最適。
あっさり美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
夫のダイエットのためと、夏にさっぱりしたものが食べたくて。

ダイエットに最適。
あっさり美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
夫のダイエットのためと、夏にさっぱりしたものが食べたくて。

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こんにゃくサラダ

あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612

ダイエットに最適。
あっさり美味しいサラダです。
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夫のダイエットのためと、夏にさっぱりしたものが食べたくて。

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材料

  • こんにゃく 半枚
  • 大根おろし お好きなだけ
  • ぽん酢 お好きなだけ
  • ネギ 適量
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは暑さを半分にしてから薄い短冊切りにする

    • こんにゃくサラダ作り方1写真
  2. 2

    水から茹でる。沸騰してから1分くらいです。

  3. 3

    流水で洗い、水を切って、大根おろし、ぽん酢、お好みでネギや大葉の千切りをかけて完成!

    • こんにゃくサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で少し冷やしてから、大根おろし、ぽん酢をかけると美味しいです。大根おろし、薬味はたっぷりと。
少し一味唐辛子をかけても。

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あたマンマ
あたマンマ @cook_40127612
2020/08/13 11:03に公開
LDLコレステロールが高い私と、コレステロールに加え、塩分制限も必要な夫のための低コレステロール&塩あとがけの料理を自分なりに研究しています。
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ 大葉 こんにゃく 大根おろし

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